Porția de dulce care ridică nivelul estetic al zilei

By Designist / October 24, 2014 / Food Design / 5 Comments

Nu numai că e vremea perfectă pentru a ne vârî la un ceai, sub o pătură moale. Dar mai e și vineri! Și am simțit-o pe pielea noastră că doar o porție de dulce mai poate ajuta cafeaua să-și facă efectul. Prietenii de la Flori de Mentă vin cu un răsfăț inspirat de zilele de vară, calde și luminoase. Care să ne țină de cald și să ne ridice nu numai energia, ci și nivelul estetic al zilei. 🙂

checuri

De la stânga la dreapta: Chec cu mere, frişcă şi alune de pădure; Chec cu afine, lime, mascarpone şi smochine; Chec cu mure, lime şi ricotta; Chec cu ciocolată neagră, zmeură şi mascarpone.

“Fie că ne-am desfăşurat în miezul zilei pentru a sărbători o cununie civilă în curtea unei ceainării prietenoase, fie că ne-am desfăşurat masa la o petrecere elegantă, de fiecare dată am făcut-o cu atenţie pentru detalii”, spun Floriana și Vlad despre cele două evenimente din vară a căror scenografie culinară a fost semnată de Flori de Mentă.

mini tarte cu ceapa caramelizataMinitarte cu ceapă caramelizată, brânză de capră și smochinetarta cu hribi, zuchinni si smantanaTartă cu hribi, zuchinni și smântânătarta cu mascarpone, miere si smochineTartă cu mascarpone, miere și smochine tarta cu ricotta, mure si mentaTartă cu ricotta, mure și mentă

Meniurile pentru cele două evenimente au fost:

1. Tartă cu mure, ricotta şi mentă; tartă cu mascarpone, miere şi smochine; tartă cu struguri, cremă de migdale şi smochine; tartă cu hribi, dovlecei şi smântână; tartă cu cremă de vanilie şi lavandă; tartă cu zuchinni şi brânză feta; şi mini tarte cu ceapă caramelizată, brânză de capră şi smochine.

2. Tort cu ciocolată, frişcă şi merişoare; checuri de tot felul; cheesecake cu smochine; tort cu ciocolată neagră, vişine şi smochine; tartă cu ciocolată şi merişoare; tort de vanilie şi zmeură; tartă cu lapte condensat şi lămâie; şi tartă cu mascarpone şi zmeură.

cheesecake cu smochineCheesecake cu smochine tarta cu ciocolata si merisoareTartă cu ciocolată și merișoare tarta cu lapte condensat si lamaieTartă cu lapte condensat și lămâie tarta cu mascarpone si zmeuraTartă cu mascarpone și zmeurătort cu ciocolata neagra, visine si smochineTort cu ciocolată neagră, vișine și smochine tort cu ciocolata, frisca si merisoareTort cu ciocolată, frișcă și merișoare tort de vanilie si zmeura Tort de vanilie și zmeură

Weekend pe gustul vostru să fie!

Fotografii: Vlad Baltagi

Tags: , , , ,

5 Comments

  1. Andrei
    October 24, 2014 at 17:17

    love their work! Au de gand sa faca workshopuri ? I would so love to learn 🙂

  2. Angela
    October 30, 2014 at 11:00

    Cele mai deosebite deserturi. Design rupt din rai!!! Bravo Flori de menta si bravo Designist!

  3. Flori de menta
    November 4, 2014 at 14:15

    Multumim pentru cuvintele frumoase si felicitari!
    @ Andrei: Daca ai noroc ne mai prinzi si pe la workshop-uri 😉

  4. Diana
    March 4, 2015 at 12:17

    Dar e vorba numai de design sau putem procura/comanda aceste mancaruri? De unde? Multumesc.

  5. Designist
    March 4, 2015 at 15:16

    Bună, Diana,

    Sigur, le și poți comanda de pe site-ul floridementa.ro. Poftă bună! 🙂

Leave a Reply

Facebook IconTwitter IconVisit Our Instagram FeedVisit Our Instagram Feed