Nuka Bistro: un mic loc de răsfăț în centrul Clujului, unde te trimitem la cină!

Nu o dată v-am povestit despre locuri faine de ieșit în Cluj, așa am ajuns la conturarea unui traseu de DESIGNIST prin orașul care nouă ne place din ce în ce mai mult.

Nuka Bistro - Cluj - Designist (2)Da, ne-am cumpăra cana asta!

De curând am fost într-o vizită (virtuală, deocamdată) la Nuka Bistro. Și am făcut-o la recomandarea voastră 🙂 Vă mulțumim că ne-ați sugerat acest loc nou și vă asigurăm că abia așteptăm vizita la cafea aici, e deja previzibil în ce cană o vom bea 😉

Poți câștiga o cină pentru doi la Nuka Bistro, iar pentru a vedea cum, trebuie să ajungi la finalul acestui articol. 🙂 

Nuka Bistro - Cluj - Designist (12)

Ne-a plăcut Nuka pentru că e un bistro cu miez: cochet, intim, cu detalii minunate. Ne-am afunda într-un fotoliu, aproape de lemnele stivuite decorativ și n-am mai ieși cu laptopul afară 🙂

Nuka Bistro - Cluj - Designist (15)

Nuka Bistro - Cluj - Designist (11)

Când a apărut Nuka Bistro în centrul Clujului?

Am deschis Nuka în august anul trecut, vizavi de catedrala Sf. Mihail. Suntem flancați de alte câteva cafenele, restaurante și cluburi… Noi glumim uneori că Nuka Bistro e miezul. Adresa este Piața Unirii nr. 16.

Nuka Bistro - Cluj - Designist (4) Nuka Bistro - Cluj - Designist (5)

Cât de multe modificări a necesitat spațiul pentru amenajarea cafenelei? Și cât a durat de la vizionare până la deschidere?

Din clipa în care ne-am îndrăgostit de spațiu și până la finalizare au trecut 6 luni – pentru Nuka 1, cum îi spunem noi. În decembrie trecut am deschis încă o încăpere, cu care se dublează spațiul existent și care comunică cu prima printr-un minigang.

Cu pereții a fost cel mai dificil: pentru a ajunge la zidăria originală am dat jos peste 20 de centimetri de straturi de zugrăveală și tencuieli.

Nuka Bistro - Cluj - Designist (6)Cea de-a doua încăpere a Nuka, deschisă recent.

Nuka Bistro - Cluj - Designist (16)

Fiind chiar în centrul Clujului, Nuka se află într-o clădire istorică? Știți ce a fost aici în vremuri mai îndepărtate?

Clădirea era în secolul XVIII o fermecătoare reședință a unei familii austriece, probabil nobili, funcționari ai imperiului. Nuka se întinde pe partea din față a clădirii, ce era probabil un gang pentru intrarea în curte cu trăsurile.

Nuka Bistro - Cluj - Designist (3)

Cum s-a conturat conceptul spațiului?

Am creat spațiul cu un vechi prieten și colaborator, designer-ul “clujean” Gosho Stefanov, și ne-am străduit să dăm locului un aer nostalgic, o atmosferă aidoma zilelor fericite din casa bunicilor, o întoarcere la confortul copilăriei. De altfel, se regăsesc și în meniu câteva asemenea “amintiri”.

Nuka Bistro - Cluj - Designist (8)Am pus pe listă raftul decorat cu papiote colorate! Iar pentru alte idei ce implică trofeele de vânătoare, click aici.

Nuka Bistro - Cluj - Designist (7)

De unde vin piesele de mobilier și multele decorațiuni vintage cu care creați scenarii savuroase?

Mobilierul e făcut la comandă de un meșter priceput în “podoabele vremii”, iar majoritatea decorațiunilor sunt moșteniri de familie, comori din podurile și beciurile familiei. În fotografiile vechi de pe pereți sunt rude: într-una e sora bunicii proprietarului, în alta e tatăl bunicii, luptător în ambele războaie mondiale. Fotografia îl suprinde la 18 ani, înaintea primei plecări pe front.

Nuka Bistro - Cluj - Designist (13)

Cum sunt cei care vin la Nuka Bistro? Ce îi face să revină la voi?

“Obisnuiții” Nuka sunt oameni veseli și prietenoși. Asta am remarcat ca trăsătură comună la absolut toți. Vin tineri cu laptop-uri să lucreze liniștiți, mame cu pici care adoră să se urce și să coboare de pe fotolii, prieteni să împartă o masă și un pahar de vin, grupuri ce sărbătoresc ocazii speciale…

Îi primim cu prietenie și știm întotdeauna că vor sta mai mult decât și-au propus. 🙂 Pentru că le oferim tot felul de motive să o facă: de exemplu, poate vor să citească din cărțile expuse, sau vor fi tentați de cea mai întăritoare cafea din oraș, de un rosé nobil lângă o farfurie cu ceva ce n-au mai gustat din copilărie; vor visa lângă un I Love Cappuccino sau vor face cadou cana I Love Cluj; ori chiar se vor împrieteni cu cineva de-ai casei.

Nuka Bistro - Cluj - Designist (17)

Recomandați-ne o cină savuroasă la Nuka. 🙂

Săptămânal, chef-ul bucătar ne propune “miezul săptămânii”: un fel spectaculos, o încântare. Acum recomandăm Supa de Pește, cu…pește, calamar, midii și creveți.

La cină, recomandăm paste “la vie en rose”: tagliatelle al dente în sos fin de sfeclă roşie, mac prăjit şi condimente uşor picante, servite cu sos alb de brânză măturată îndelung şi cimbrişor proaspăt, împrietenite cu un Pinot Gris de Dealu Mare. Şi un desert home-made, nici aici nu poţi da greş vreodată, indiferent ce alegi. Poate fi Yogurta: un desert din cremă mascarpone cu fructe de sezon şi fulgi de cioco. Pot fi un tort de ciocolată, o pannacota sau un lapte de pasăre ca la bunica acasă.

Nuka Bistro - Cluj - Designist (9)Bunătăți Nuka: paste “la vie en rose” (sus) și Yogurta (jos).

Nuka Bistro - Cluj - Designist (10)

Iar câștigătorul cinei pentru doi la Nuka este Andreea (comment din 4 februarie 2014, ora 12.58). Felicitări! Te vom contacta pentru a stabili detaliile.

*Din cele 124 de comentarii, 121 au fost luate în considerare pentru concurs. Iar numărul câștigător ales de random.org a fost 22.

Și pentru că un loc frumos trebuie musai gustat, împreună cu Nuka Bistro am pus la cale un Concurs. Premiul: o cină în 2 la Nuka!

Care ar fi amintirea voastră culinară preferată, din copilărie, pe care ați vrea să o degustați în decorul nostalgic al Nuka Bistro?

Fiecare concurent are voie să se înscrie cu un singur răspuns (drept comentariu la acest post). Câștigătorul cinei pentru 2 persoane la  Nuka Bistro va fi desemnat prin tragere la sorți. Deadline: Duminică, 9 februarie, ora 2o.00. Succes tuturor!

Nuka Bistro - Cluj - Designist (18)

 Fotografii: Ada Muntean, Cătălin Hladi

129 Comments

  1. Pingback: YOLKA: barul din Cluj cu povești pictate pe tavan și o rădăcină-candelabru

Leave a Reply

Facebook IconTwitter IconVisit Our Instagram FeedVisit Our Instagram Feed