Cine este autorul meniurilor Casa di Peroni? De vorbă cu chef Marco Magri.

În ultimele săptămâni, ți-am tot povestit despre Casa di Peroni 2017: și despre dolce far niente-ul italian pe care l-a adus în centrul Bucureștiului, la Linea/Closer to the Moon (Calea Victoriei 17), și despre forma pe care a luat-o Il

Se spune că l’appetito vien mangiando. Noi spunem că la Casa di Peroni vine văzând ce urmează să mănânci.

Îmi amintesc foarte clar senzația pe care am avut-o acum câțiva ani, într-o sâmbătă seara, când am intrat în trattoria dintr-un orășel de la marginea Milano-ului: ca și cum aș fi fost prinsă într-un vârtej de glasuri piperate, râsete în