”Toţi acei ce-ntreaga vară / Au lucrat din zori în seară, / Toamna au roade bogate / Au şi fructe, şi bucate…” Mai ales bucate dulci, adică deserturi delicioase, am adăuga noi, gândindu-ne la prietenii noștri de la House of Cookies, pe care ne place să îi vizităm în orice anotimp! Am aflat astfel că planurile pregătite minuțios peste vară, de către întreaga lor echipă, s-au concretizat prin lansarea primului serviciu complet din București de comenzi online pentru produse de cofetărie și patiserie, livrate direct la… biroul clientului ! Și surprizele nu se opresc aici.

Cele mai bune idei vin… de la clienți

Pe Felicia și pe Marius despre care ți-am mai povestit, i-am găsit, ca de obicei, cu zâmbetul pe buze.

”Am muncit intens în ultima perioadă, iar acum ne bucurăm de ceea ce am realizat. Un nou început, o nouă provocare, foarte mult entuziasm și reacții pe măsură din partea primilor clienți ai serviciului prăjituri la birou. Ne place foarte mult ceea ce facem și ne dorim ca cei la care ajung produsele noastre să simtă că punem mult suflet în ele!”, ne explică ei.

”Ce înseamnă mai exact prăjituri la birou și cum v-ați gândit la un astfel de business ?”, am vrut să știm, în timp ce cutiuțele speciale pentru transportul și livrarea prăjiturilor se mișcau vesele în jurul meu.

”Ni se spune des că avem multe calități, noi, oamenii de la House of Cookies, dar probabil cea mai prețioasă este aceea că știm să ascultăm”, ne explică Felicia. ”Am întâlnit foarte mulți oameni de când am deschis House of Cookies. Unii au venit să cumpere din magazin, alții au comandat prin e-mail sau la telefon, cu alții ne-am întâlnit la degustări sau la evenimentele unde am participat cu produsele noastre. Ne place foarte mult să stăm de vorbă cu clienții noștri, pentru că o discuție caldă și deschisă ne ajută de multe ori să le ”citim” preferințele și să le oferim sugestiile potrivite. Așa am aflat că oamenii din jurul nostru își prețuiesc extrem de mult timpul liber și își doresc cât mai multă eficiență în tot ce fac, pentru a se bucura de el.

Am aflat că apreciază foarte mult ca lucrurile dorite să le fie la îndemână, accesibile cu cât mai puțin efort, iar în această privință comanda online și livrarea la ușă sunt printre cele căutate. De asemenea, consumatorii de astăzi tind să devină tot mai atenți la calitate și aleg după acest criteriu produsele și brandurile pe care le consumă. Când vorbim despre dulciuri, care de multe ori ajung pe masa celor mici, preocuparea pentru calitate este cu atât mai mare. Ascultându-ne clienții, am mai aflat că le place foarte mult să descopere și să încerce lucruri noi, fie că e vorba de produse sau de servicii. În plus, ei își doresc foarte mult să poată alege exact acel produs sau combinație de produse care le oglindesc în mod fidel preferințele – vor servicii personalizate, care să îi reprezinte 100%.”.

”Cu alte cuvinte, rețeta prăjiturilor de la birou ne-au dat-o clienții noștri”, punctează Marius. ”Nouă nu ne-a mai rămas decât să reașezăm cu grijă toate piesele din acest mare puzzle, adică: mai mult timp liber; produse la îndemână, ușor accesibile cu doar câteva click-uri; servicii complete, livrare la ușă; calitate excelentă, autenticitate; noutate și unicitate (un client = o alegere = produs dedicat). Făcând un pas în spate și privind întregul tablou, ne-am spus că în limita domeniului nostru de business, putem veni în întâmpinarea acestor dorințe printr-un serviciu nou, în premieră pe piața din București. Așa a luat naștere planul pentru prăjituri la birou”, explică Marius.

Click, click … și desertul a sosit!

Distanța de la o simplă idee la ceva tangibil e deseori greu de parcurs, știm asta cu toții. Pe de altă parte, rețeta prăjiturilor la birou sună din start a succes pentru că beneficiază de un public consistent și pentru că e singura de acest fel din București. Cum facem să aducem prăjiturelele de pe site la noi pe birou?

”Sistemul e relativ simplu. Intri pe site, îți alegi toate produsele pe care le dorești în funcție de preferințele tale, ai la îndemână, de asemenea, o listă cuprinzătoare de accesorii, le așezi pe toate cu grijă în coș, plasezi comanda, alegi cum vrei să plătești, iar noi livrăm totul la adresa indicată”, ne spune Marius. ”Am lucrat îndelung la acest site, am explorat cele mai bune variante, le-am testat, le-am îmbunătățit, iar acum avem un sistem care funcționează foarte bine și care este deja utilizat cu succes de către clienți”.

În afară de produse de patiserie și cofetărie, site-ul www.prajiturilabirou.ro oferă toate accesoriile necesare unei petreceri la birou (sau oricărui alt eveniment care se cere ”marcat” într-un mod frumos împreună cu colegii), după tiparul ”one stop shop”.

Dar care sunt eventualele constrângeri cu care s-ar confrunta un astfel de demers?

”Le-am adresat clienților noștri rugamintea de a plasa comenzile lor pe site cu cel puțin 24 de ore înainte de data solicitată pentru livrare, pentru că produsele noastre sunt exclusiv artizanale. Pentru a răspunde unei comenzi, avem nevoie de timpul necesar pentru a pregăti produsele de la A la Z, la noi în laborator. Calitatea deserturilor comandate prin www.prajiturilabirou.ro este aceeași pe care o cunoașteți de la House of Cookies, cu ingrediente premium, naturale, prelucrate 100% de către noi pentru a obține gustul și design-ul perfect pentru fiecare produs”, ne spune Felicia. ”Or, pentru asta avem nevoie de timp, este imposibil să livrăm o comandă în aceeași zi în care o primim. De asemenea, mulți clienți ne-au întrebat despre costurile de livrare. În mod concret, acestea există, dar noi le puteam prelua în măsura în care comanda depășește o anumită sumă (150 RON). Pentru comenzile care se încadrează în această categorie, livrarea este gratuită”.

Guess what…

Intrăm imediat pe site-ul www.prajiturilabirou.ro. Ne plimbăm cu poftă prin meniu (al site-ului) și inevitabil dăm peste … meniu (al prăjiturilor). ”Roll over Beethoven”, ”Mr. Nutcase”, ”Rise and Shine”, ”Little Black Dress”, ”Mr. Potato Head”, ”The Girl from Maine”… produse noi? Mă întorc curioasă către interlocutorii mei.

”Sunt produse pe care le-am realizat de-a lungul timpului la House of Cookies, dar cărora le-am dat o denumire nouă, ca un fel de cadou către clienții noștri”, ne spune Felicia. ”Ei sunt invitați să descopere singuri ce se ascunde în spatele fiecărui nume, fie comandând direct prăjitura, fie citind cu atenție descrierile în detaliu atașate fiecărui produs. Denumirile sunt inspirate din viața din jurul nostru, din lucurile care ne plac, din istoria desertului respectiv sau de calitățile lui unice.

”Little Black Dress”, de pildă, e o sintagmă cu rezonanță pentru toate doamnele. La noi în meniu, este un mousse de ciocolată belgiană cu finețea și eleganța piesei vestimentare invocate. De asemenea, toată lumea știe ce înseamnă 5 o`clock. Noi am denumit astfel prăjitura lemon curd, pe care englezii o serveau în mod tradițional cu ceaiul de la ora cinci.

”The Girl from Maine” nu e nimeni alta decât faimoasa brownie, care, potrivit legendelor culinare, a fost inventată de către o gospodină din Maine. Am găsit aceste denumiri, mai puțin obișnuite pentru niște deserturi, pentru că știm că majoritatea clienților noștri sunt oameni cu simțul umorului, cărora le place să descopere lucruri noi și care împărtășesc cu noi spiritul ludic. Căci da, nouă ne place foarte mult să zâmbim !”, completează Felicia.

Înainte să ne despărțim de Marius și Felicia, le punem întrebarea care ne-a stat pe buze de când am venit. De ce scrie ”închis” pe ușa de la House of Cookies ?

Marius îmi zâmbește larg… ”E de bine !”, mă asigură el. ”După lansarea prăjituri la birou, am simțit nevoia să extindem conceptul House of Cookies. Vrem să venim cu rețete noi, cu un design de produs îmbunătățit și avem în vedere chiar și câteva mici modificări de amenajare interioară. Vom redeschide curând, cu multe surprize pentru clienții noștri ! Între timp, răspundem comenzilor venite pe email sau telefonic, livrăm la birou, participăm cu produsele noastre la evenimente private sau la evenimente corporate, cu alte cuvinte, suntem alături de ei cu aceeași grijă cu care i-am obișnuit”.

Și fiindcă suntem convinși că v-am făcut curioși, vă las aici cartea de vizită a celor de la House of Cookies, în cazul în care doriți să vă îndulciți colegii cu o … ”Little Black Dress”, un ”Claire de lune” sau un ”Rise and Shine”, de ziua voastră !

Ne-am jucat un pic pe site, e foarte user friendly :). Iată ce platou vrem să ne comandăm data viitoare.

www.prajiturilabirou.ro
facebook.com/prajiturilabirou/
comenzi@prajiturilabirou.ro / 0746 700 400
Bd. Banu Manta nr. 6, sector 1, București

Fotografii: prin House of Cookies