Ştiţi cum se spune, după ce ne-am pus în cui cele şapte cojoace, trebuie să ne pregătim pentru un nou început 🙂 Nu putem aştepta plimbările în soare, pe bicicletă sau pur şi simplu prin parcuri şi alei, fără energizarea de primăvară. Iar prietena noastră Gabriela Iancu, creatoarea revistei de fotografie culinară What Liberty Ate, ne-a pregătit ceva pentru un martie capricios: Gorgeous Smoothie, cu rodie, smochine şi chumbo.

Ingrediente pentru Gorgeous Smoothie ( 0,5 l)

1 rodie mare
2 smochine mici, proaspete
1 fruct chumbo mare
2 linguri de zahăr cristal
1/4 linguriţă de zeamă de lămâie
300 ml apă

Fructul oprit: Rodia

Smochina, fructul paradisiac

Opunta sau fructul cactusului sau fructul chumbo

Mod de preparare

1. Spălaţi fructele. Tăiaţi rodia pe jumătate şi scoateţi-i seminţele, le veţi folosi la prepararea smoothie-ului.  Tăiaţi apoi smochinele pe jumătate şi scoateţi-le miezul cu ajutorul unei linguriţe. Tăiaţi cotoarele (marginile laterale) ale fructului chumbo, faceţi o mică secţiune pe pielea fructului, apoi decojiţi-l de piele, la fel ca aici.

Fructul chumbo secţionat

2. Puneţi toate aceste fructe în blender şi mixaţi-le până când devin piure. Strecuraţi această mixtură, astfel încât să eliminaţi resturile de sâmburi rămaşi. Adăugaţi zahărul, zeama de lamâie şi apa, şi amestecaţi-l bine. Lăsaţi smoothie-ul la frigider cel puţin 30 minute, înainte de a-l servi.

Sperăm că v-am înviorat atât cât trebuie ca doza de vitamine şi optimism să crească!
O zi capricios de proaspătă 🙂